晒土豆片加醋起啥作用?

发布网友发布时间：2022-05-04 18:03

共3个回答

热心网友时间：2022-06-24 12:59

晒土豆片加醋是为了更爽脆，口感更好。土豆的淀粉淘洗完之后，要将土豆片放入加了白醋的清水里面，浸泡半个小时左右，白醋泡过之后的土豆片，炸出来会更脆爽一些。

热心网友时间：2022-06-24 12:59

并没有什么作用。
补钙多喝牛奶，吃点钙片。
比这有用多了。
还要补充维生素同时。

热心网友时间：2022-06-24 12:59

土豆是属于一种含酚类物质的蔬菜，这种物质在空气中很容易会出现变色的现象，如果加入一些醋，就可以抑制氧化酶的活性，让土豆的颜色不会出现改变。

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