人参和辣子鸡关系

发布网友发布时间：2022-05-04 18:03

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热心网友时间：2022-06-24 12:59

人参和辣子鸡是温中益气，补精填髓的关系。人参辣子鸡是吉林白山市某家养生饭店的知名菜谱，也是本人非常爱吃的一道养生菜谱。东北*多喜欢吃辣，又讲究养生。所以这道人参辣子鸡却在东北境内非常受欢迎，并且价格实惠，味道鲜美，所需食材也很常见。

人参辣子鸡做法

将鲜人参洗净。然后再清洗白条鸡，最好把白条鸡提前用开水烫5分钟以上。然后在开膛的鸡肚内加入精盐，味精，胡椒粉，酱油，绍酒腌10分钟。再把干辣椒与鲜人参铺在底盘上，放上制作好的把白条鸡，加开水喝调料在蒸笼也可在微波炉内上蒸40分钟后取出。

把葱，姜，蒜，辣椒去掉，最好把鲜人参放在鸡肚里。如果为了显得这味人参辣子鸡是药膳，也可把人参摆在鸡上面勺子鸡汤加入香菜，香油，勾芡淋鸡身上即可。鸡肉松软酥烂，带有人参味，并且辣味十足，特别是在冬季能服食一份人参辣子鸡，绝对是在身体与口味上的双重享受。

温馨提示白条鸡与其他配料，无论哪个地方都有卖。而鲜人参则不同，主要是东北境内才有这类养生药材出售。其他地方，很是少见，如果实在买不来新鲜的人参，也可拿保鲜参代替。生晒参与西洋参也可以选做食材，不过用量得至少减半，每周最多一次，切勿擅自多用。