黄鱼焖豆腐的做法,黄鱼焖豆腐怎么做好吃,黄鱼

发布网友发布时间：2022-05-04 18:35

共2个回答

热心网友时间：2022-06-25 01:30

主料
小黄鱼
400g
日式豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
生粉
适量

步骤

1.小黄鱼洗净

2.把鱼两面轻轻的切三刀.后粘上生粉

3.平底锅放入食用油.后开中小火下鱼入锅

4.等到鱼煎到有点硬壳后可翻一面

5.煎好后出锅待用

6.锅里留油炒香姜与葱.后放入鱼

7.准备料酒小半碗

8.把料酒放入锅里后盖上锅盖

9.不放水先用酒焖一下

10.随后放入水,生抽.食盐.把豆腐入锅

11.烧到汤汁快干时起锅.

12.上桌.豆腐有鱼香味,好吃
小贴士
油煎鱼不烂的巧门是鱼一定不要粘有水,可用厨房纸把水粘掉,也可以用生粉去掉水份,我选后者

热心网友时间：2022-06-25 01:30

豆腐一块切丁，黄瓜一根切丁。

炒锅放油，油热后炒香蒜沫、豆瓣酱以及小红辣椒，放少许高汤煮开后，把豆腐放进去小火焖一回会儿，然后放黄瓜丁再焖，出锅前撒少许香葱碎，加点儿香油调味。