简单快捷又实惠,超级下饭,农家蒸蛋怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-04 21:54

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 06:16

农家蒸蛋是很有特色的菜，其简单实惠，主要是下饭，很受大家的喜爱，那么农家蒸蛋又是怎么做的呢，这个问题很多人都会疑问，那我就来给大家分享一下农家蒸蛋的做法。

制作过程：取鲍鱼盘一只，在盆底抹上少量油，打鸡蛋5个于其盘里；在生鸡蛋的上边，匀称的撒上盐，花椒粉（喜爱吃辣椒得话，再撒上点细辣椒面），炒锅烧开水，水开的情况下，将鲍鱼盘放进屉上，找一菜盘为盖，盖在鲍鱼盘上（那样做是因为不许蒸汽水进来）。盖紧蒸盖子，中火蒸，4分钟即好。

鸡蛋的蛋白中包含充足的身体必须氨基酸，其构成占比合适身体必须，也是维他命，碳酸盐的较好来源于，是一种营养价值很高的食品类。鸡蛋本身含有与味精相同的成分（即谷氨酸），因此做鸡蛋时没有必要再放味精。

鸡蛋营养成分的吸附和吸收率而言，煮，蒸鸡蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，水煮蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。正因如此，煮，蒸鸡蛋该是最好的食用方法。

忌讳：鸡蛋与未蒸熟的豆桨相克，减少了营养价值。鸡蛋与红薯相克，同食更为不容易消化吸收，鸡蛋与豆类食品相克，不适合生吃，鸡蛋与生葱，熟蒜相克。

农家蒸蛋来源东北，东北的农家院，吃完饭，袅袅炊烟，厨房灶台下点着木柴，灶上蒸汽弥漫着。炒锅里边架着竹屉，下边煮饭，上边蒸菜。蒸蛋很是简易，一个菜盘，抹上点油，磕上三两个生鸡蛋，都不加水，只在上面撒点盐，葱段，花椒面。外盖一盖，四五分钟即好。蒸熟的蛋，吃起来紧致，有一点点麻口，有浓浓蛋香。

农家蒸蛋是很简单的一道菜，大家看完就可以尝试做了，或者大家有更好的做法，可以在评论区留言分享哦。

热心网友时间：2022-06-26 06:16

农家蒸蛋的做法很简单，把鸡蛋打散了以后加入一些盐，加入一些食用油，在里边可以放几颗虾仁，然后用塑料薄膜裹住，在塑料薄膜上扎一些小孔，上锅蒸就可以了。

热心网友时间：2022-06-26 06:17

首先就是要将鸡蛋打散，然后在鸡蛋液里面加入适量的盐，之后再加入一些葱花，放到锅里面蒸15分钟左右就可以了。

热心网友时间：2022-06-26 06:17

将鸡蛋打在一起，然后放入少量的盐，少放一点猪油，将鸡蛋搅拌均匀，里面少加入一些水，然后上锅蒸熟即可。

热心网友时间：2022-06-26 06:18

应该就是会直接把鸡蛋然后加入一些水之后搅拌在一起，放在蒸笼上去蒸煮。当然也要放一些盐。