牛肉烧笋子的做法步骤图,牛肉烧笋子怎么做
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发布时间：2022-05-04 22:02
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时间：2022-06-26 07:56
牛肉500g
笋子
小米椒、干辣椒、花椒
八角、桂皮等香料
香菜
豆瓣酱
老生姜、蒜
牛肉烧笋子的做法
干笋要提前泡，大概泡两天，勤换水，每次换水要清洗笋子。牛肉、笋子均要先煮一下去腥去味儿，锅里热油，放入花椒、八角、桂皮等香料，油锅热了后放入生姜和蒜，倒入牛肉、干辣椒炒一会儿放两勺豆瓣酱，炒香后加入水、小米椒，吃不了太辣就不放小米椒，小火慢炖，等牛肉烧的较软了放笋子，加盐调味，可以放两颗冰糖提鲜，待笋子上味儿后就可以出锅了。牛肉烧笋子的做法 步骤1
出锅的时候，香菜在中间放一层，顶上放一层，然后把汤汁浇上去，这样香菜味道更好。牛肉烧笋子的做法 步骤2
