酸辣粉煮完会膨胀吗

发布网友发布时间：2024-02-22 13:33

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热心网友时间：2024-02-22 17:18

　　会有一点，推荐做法：
　　酸辣粉
　　秋季养生要多吃牛肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
　　食材
　　主料牛肉800g干粉条400g豆腐皮200g 辅料生姜20g大葱30g黄酒100g盐2小勺醋3大勺味精1/2小勺胡椒粉1/2小勺油泼辣子适量
　　步骤
　　1.牛肉洗净切成大块，大葱切段，生姜切片。
　　2.把牛肉放入冷水锅内，大火烧开至血末浮起，捞出洗净。
　　3.把焯好的牛肉放入高压锅内。
　　4.加入适量的水没过牛肉，再放入葱段和姜片。
　　5.再放入黄酒
　　6.高压锅放到火上，大火烧开撇去浮沫后加盖，上汽后转小火煮30分钟关火。
　　7.粉条放入温水中泡软。
　　8.蒜苗切小段。
　　9.豆腐皮切丝。
　　10.煮好的牛肉捞出来晾凉。
　　11.把牛肉切成粒。
　　12.高压锅中的牛肉汤拣去葱姜后倒入炒锅内，再加适量的水大火烧开。粉条放入漏网中在牛肉汤中煮至透明捞入碗中。
　　13.豆腐皮适量也在牛肉汤中煮一下。
　　14.捞入碗中。
　　15.碗中撒入切好的蒜苗。
　　16.锅内的牛肉汤重新烧开，加入盐、胡椒粉、醋、味精调好味，盛入碗中，再放入适量油泼辣子，最后放入牛肉粒即可。
　　小贴士
　　1、牛肉先焯水煮出的汤会比较清。
　　2、高压锅煮牛肉可以节省时间。
　　3、汤的味道可以根据自己的喜好来调配。

热心网友时间：2024-02-22 17:19

会的。稍微胀一点有时还好吃一点。