怎么做咖喱牛腩说明文
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:31
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热心网友
时间：2022-06-18 00:04
用料
牛腩 2斤
姜 3片
大葱 1根
香叶 1片
花椒 5粒
八角 半个
分割线——
土豆 2个
胡萝卜 1根
椰浆/纯牛奶 100克
洋葱 1个
咖喱块 1盒
咖喱牛腩（懒人终极版）的做法
首先 准备炖一锅清汤牛腩 牛腩流水下泡洗1小时 把血水泡出来后洗干净
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放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出 用温水洗干净
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换一锅水 冷水放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶桂皮生姜八角
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大火煮开以后转小火 铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂 一锅美味的牛腩汤就做好了 直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦~ （今天的胡萝卜买大了 所以放了一点在汤里 ）
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咖喱部分 用到的材料和品牌
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下面来做咖喱部分 热锅放油
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先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用
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不用洗锅 捞出刚才炖好的部分牛腩 煸炒一分钟
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把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来 加入没过食材的热水 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块
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加入土豆后继续煮一会直到土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱（没有可省略 ）放了以后味道会特别浓郁 特别香~
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最后放入50克椰浆 （没有可用纯牛奶代替）这个不要省略！
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汤汁不要煮太干了 多一点咖喱才好拌饭 配上一碟米饭 超美味快手的一顿！ 大人小孩都超爱！
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炖好的清汤牛腩 还可以做麻辣牛腩
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麻辣牛腩面 超多肉肉~
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喝不完的清汤过滤冷冻保存
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取适量清汤 随意煮个牛肉粉丝汤 加点盐就很美味 ~
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小贴士
重点 一定要看哦 ！
加入咖喱以后要一直搅拌 不然很容易煮干掉~
所以水不要放太少 咖喱不要放太早 等所有食材都熟透了再加入就行。
热心网友
时间：2022-06-18 00:04
高压锅处理牛腩的时候,将土豆胡萝卜洗净改滚刀块,芹菜洗净切段备用。
开锅后,沥出牛腩,汤汁备用。架一油锅,翻炒牛腩。
在牛腩锅里加入土豆、胡萝卜一起翻炒。
热心网友
时间：2022-06-18 00:04
材料
牛腩，盒装咖喱一盒，胡萝卜，土豆
做法
1.材料：牛腩，胡萝卜，土豆，盒装咖喱一盒
2.牛腩切成小块，用冷水浸泡半小时左右，泡去部分血水
3.胡萝和土豆切滚刀块备用
4.油锅内姜片爆香
5.洗净沥干的牛腩入锅翻炒至变色
6.牛腩转入加了热水的砂锅，加大葱，干山楂烧开，转小火炖1小时左右，砂锅内的水一定要是热水，冷水会使肉热胀冷缩，影响口感。
7.边煮边撇去浮沫，使汤清澈
8.出锅前半小时加入胡萝卜和土豆，以及咖喱
9.待咖喱彻底融化，并入味后即可关火
热心网友
时间：2022-06-18 00:05
