青椒炒豆腐皮怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 04:46

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热心网友时间：2022-06-18 01:32

主料豆腐皮2张辅料油适量盐适量葱适量花椒适量鸡精适量麻油适量糖适量
步骤
【原创首发】青椒炒豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下
【原创首发】青椒炒豆腐皮的做法步骤22.青椒去蒂去籽，切成细丝备用
【原创首发】青椒炒豆腐皮的做法步骤33.锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香
【原创首发】青椒炒豆腐皮的做法步骤44.入豆腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟
【原创首发】青椒炒豆腐皮的做法步骤55.再加入青椒丝稍炒两下，
最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅

热心网友时间：2022-06-18 01:33

做法一
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
特点
咸鲜适中。

做法二
1. 尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。
2. 锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。
3. 翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。
此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。
4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。

热心网友时间：2022-06-18 01:33

锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮

2.翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段

3.出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可