牛肉炒饭怎么炒好吃窍门
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:59
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热心网友
时间：2022-06-17 21:09
怎么用牛肉做炒饭
材料：牛肉、胡萝卜、豌豆、米饭、大葱、黑胡椒、盐、豆酱、白糖。
做法：1.首先将牛肉清洗干净以后，然后切成小丁，放入到碗中，加入少量的白糖和酱油搅拌均匀以后，放在一旁腌制30分钟。
2.将胡萝卜清洗干净以后，却皮切成小丁以后备用。
3.豌豆清洗干净以后，放入到沸水中，加入少量的盐大火煮开。在豌豆煮至飘起来以后就可以取出备用了。
4.然后将米饭煮好。
5.锅内加入适量的油，油热了以后，将腌制好的肉放入到锅内炒香。
6.当牛肉炒制变色以后，加入葱末、黑胡椒和胡萝卜丁继续翻炒均匀。
7.然后加入米饭和适量的盐继续翻炒。
8.最后加入豌豆炒匀以后就可以取出食用了。
牛肉炒饭的营养价值
牛肉的营养价值在肉类中是比较高的，其中富含丰富的维生素B6以及蛋白质，整体上来说可以有效的增强身体的免疫力，尤其实在促进身体代谢以及合成上效果比较好。
对于肌肉的增长效果比较好的肌氨酸在牛肉成分中也是比较高的。它可以充分的补充人体所需的三磷酸腺苷。
1.牛肉对于补脾胃以及气血上有着不错的效果，同时还可以帮助增强筋骨，帮助消除身体的水肿。
2.大米因为是五谷之首，在补中益气、通血脉以及止泻方面效果都是不错的。
3.咖喱因为是属于多种香料搭配出来的，在促进唾液和胃液的分泌上效果还是很好的。
热心网友
时间：2022-06-17 21:09
吃健康，适当的运动，一定能健康瘦，我一个月瘦了4斤️
下面是两个人分量的炒饭哦！
用料
牛肉 适量
隔夜燕麦饭 两碗
红萝卜 半根
豌豆粒 适量
鸡蛋 3个
香菜(或者葱) 2根
减肥也能吃的牛肉炒饭的做法
牛肉洗干净，用厨房纸吸干水分，切小粒。1勺生抽，适量胡椒粉，半勺料酒，适量白砂糖抓匀。单独准备一个小碗，放入1勺生粉，2勺清水，搅拌均匀，慢慢加入牛肉粒中，不停搅拌，让牛肉粒吸收生粉水。盖保鲜膜冰箱腌制两个小时，过夜更好，我一般都是提前一晚腌制的
红萝卜切小粒，我用的急冻的豌豆粒。适量姜蒜、香菜切碎备用。
豌豆红萝卜焯水两分钟。
捞起沥干水分备用。
首先一个鸡蛋打散，放入冷饭中，抓匀备用。
热锅少油，爆炒牛肉粒，姜蒜末两分钟，放入豌豆红萝卜粒翻炒均匀，加一点点生抽给点底味，关火出锅备用。
重新热锅少油，两个鸡蛋打散放入，然后放入加了鸡蛋液的燕麦饭，炒至干透，加入炒好的牛肉豌豆红萝卜，放入适量生抽调味，老抽调色。放入香菜就可以啦！
做法二：
有肉、有菜、有饭，一锅端！
用料
米饭 4碗
牛肉 250克
生抽 3勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
油 适量
黑胡椒 少许
盐 少许
鸡蛋 2个
香菇 适量
胡萝卜 1/3根
洋葱 1/3个
包菜 1/3个
香菜 1根
小葱 1根
牛肉炒饭的做法
香菇提前泡发好，所有东西清洗干净后，包菜切碎，香菇、洋葱、胡萝卜切丁，
牛肉切丁后加入生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、少许油腌制15分钟，小葱、香菜切末，鸡蛋打散，备用。
热锅热油，牛肉炒变色倒出，备用。
鸡蛋炒熟，倒出，备用。
锅烧热，加油。香菇炒香倒入胡萝卜、洋葱、包菜，炒断生。
加入鸡蛋、少许盐，翻炒均匀。
倒入米饭，米饭打散后，倒入牛肉，翻炒均匀。出锅前加小葱香菜末。
小贴士
每个人口味不一样，所以咸淡应该按自己口放味调料，我给的只是一个参考。配菜多点少点差别不大，喜欢吃的多放点，不喜欢的少放或者不放都是可以的。个人觉得炒饭可以包容一切，只要你爱吃。
热心网友
时间：2022-06-17 21:10
【调料】：生抽，盐，十三香，老抽
【具*作步骤】：
1、首先准备隔夜饭，盛入碗中，用勺子给它捣碎，全部捣碎后打入2个笨鸡蛋，将米饭和鸡蛋充分搅拌，让蛋液包裹着每一粒米饭
2、准备一块牛肉，先切成条，再切成丁盛入碗中备用；准备2个香菇，去根后切成丁
3、取一小半的洋葱，先切成丝，再切成丁，胡萝卜也切成丁，青椒去头去籽，先切成条，再切成丁备用
4、锅中倒入适量的油，油热之后倒入剩米饭，先不要翻炒，用小火慢煎，定型后翻面，将米饭炒至金黄，直到米饭粒粒分明，盛出来备用
5、锅中倒入适量的油，油热后放入牛肉丁，翻炒均匀，将肉炒至发白，然后倒入切好的葱末和姜末，炒香之后倒入准备好的香菇，洋葱，胡萝卜，青椒丁，煸炒一下倒入适量的生抽，翻炒均匀，然后倒入炒好的米饭，翻炒均匀
6、下面调味，放盐，十三香，老抽上色，翻炒均匀，再倒入切好的葱末，出锅
热心网友
时间：2022-06-17 21:10
1、首先我们要准备食材：牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱粉、米饭等；
2、将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制；将土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡着备用，洋葱切片备用，胡萝卜去皮切粒备用；
3、起锅烧热，然后加入适量的油，再放入胡萝卜粒与土豆粒入锅煎熟捞出来备用；
4、锅中留底油，放入腌制好的牛肉粒入锅煎熟，然后捞出来备用；
5、另外起锅放油烧热后倒入洋葱炒香，接着加入准备好的白米饭放入锅中炒散，然后放入先前准备好的牛肉土豆等所有已经炒熟了食材与咖喱粉入锅继续炒匀；
6、用大火翻炒均匀，然后放入适量的黑胡椒和盐调味继续炒匀即可。
就这样，一道简单美味可口的咖喱牛肉炒饭就完成了。
这里要注意米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。当然用同样的方法文明除了用牛肉，还可以用瘦猪肉搭配其他配料佐肉丝炒饭都是非常好吃的哦。
