糯米粉可以做什么好吃的 8种用糯米粉做的美食
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发布时间:2022-04-21 03:52
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时间:2023-11-05 06:41
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糯米粉可以做什么好吃的
糯米粉是用糯米制作而成的粉状加工食品,其颜色洁白,加水蒸熟后会变得极为黏连、柔软、韧滑、香糯,是传统汤圆、元宵美食的主要制作材料,平时自己动手还可以用糯米粉做成糯米豆沙饼、糯米红豆卷、糖条、糯米芒果糍、驴打滚、酒酿圆子、糖不甩、芝麻球等特色美食小吃。
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糯米豆沙饼
材料:糯米粉400g,豆沙馅适量,白芝麻适量。
做法
1、先取三分之一的糯米粉,用开水烫熟,烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的,如果用凉水和面糯米粉包不成团,糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了,再逐次加入干的糯米粉,揉成比较软的面团。
2、面团揉好后不用饧,直接放到面板上搓成长条,分成大小合适的剂子。
3、豆沙馅如果是买来的就加点清水拌一下,这样豆沙馅就变软和了,不容易弄破糯米粉的皮。
4、手上沾点水,把剂子给它捏扁,不用太薄,和包包子的皮差不多就可以了。
5、放上适量豆沙馅,像包包子一样给它收口,稍微按扁,粘上芝麻就可以了。
6、平底锅刷一层油,小火下入小饼开始烙,一面定型就翻另一面。
7、烙到芝麻变得焦黄就可以出锅啦。
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糯米红豆卷
材料:100克糯米粉,25克淀粉,10克食用油,160克纯牛奶或清水。
做法
1、将材料搅拌成细腻没有颗粒的糊状。
2、底盘刷油,倒入米糊,开始上锅,大火蒸20分钟,蒸好之后取出,冷却至不烫手备用。
3、另起锅放入花生米,全程小火,不停的翻炒,把花生米炒熟,倒出放凉,搓去外衣放到保鲜袋里面,用擀面杖敲碎,再用擀面杖擀的细一点,倒入碗中。
4、放凉的糯米糊直接取出,放保鲜袋上揉光滑,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成长方形的面片,撒上一层花生碎,再盖上保鲜膜给它翻个面,上面挤上红豆沙。
5、揭开保鲜膜,切成小块,这道糯米红豆卷就做好了。
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糖条
材料:糯米粉,白糖,油,白芝麻。
做法
1、准备一个干净的容器,先放入一勺的糯米粉,用刚烧开的开水烫,一边倒开水,一边搅拌,把糯米粉搅拌成光滑的面糊。
2、搅拌好后,在分次加入干糯米粉,用手揉成光滑的糯米团。
3、直接把揉好的糯米团,放在案板上,用擀杖擀成0.5厘米的面片,用刀切成4-5厘米的长条。
4、热锅倒入油,油温六成热,放入糯米条炸至金黄浮起,用漏勺捞出沥油备用。
5、另起一锅,锅中倒入白糖,和少许清水,开始熬糖浆,中间要不停用勺子搅拌,防止糊锅,熬制糖色,冒泡变色。
6、糖色熬好后关火,倒入糯米条,撒上白芝麻搅拌均匀即可。一盘色泽金黄,惹人馋的小吃就做好了。
八种用糯米粉做的美食
2、酒酿圆子。准备食材:糯米粉100克、酒酿1碗、枸杞适量、白糖适量。做法:往糯米粉中缓缓的倒入适量的温水,然后和成软硬适中的面团。把糯米面团搓成大小均匀的小圆子,锅中倒入适量的水烧开,然后把圆子放入锅中,煮至飘起。把枸杞放入锅中。把酒酿和糖放入锅中,再次煮开后即可关火。盛出开动吧。
大鼓米线加盟店需要多少钱
过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的,面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年,总部位于上海,主要经营大鼓米线系列,地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...
8种用糯米粉做的美食
1. 糯米粉芝麻饼:将糯米粉与适量的温水混合,揉成面团,随后加入炒香磨碎的芝麻和白糖,混合均匀后,擀成饼状,烙至两面金黄即可。2. 糯米粉糖包:将糯米粉、面粉、泡打粉、小苏打和酵母混合,加入温水揉成面团,静置发酵后,分割成小剂子,包入糖馅,蒸熟即可享用。3. 糯米粉南瓜饼:南瓜蒸熟后捣...
8种用糯米粉做的美食 用糯米粉做成的8种美食
8种用糯米粉做的美食有红薯饼、糖不甩、糯米年糕、芝麻球、驴打滚、糯米糍粑、雪媚娘、芒果糯米糍。有炸的,也有蒸的,口感香糯,好吃而且营养健康。8种用糯米粉做的美食 红薯饼 制作方法:红薯去皮切块,然后蒸熟,捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀,揉成光滑的面团。取一小块面团搓圆,压扁。
糯米粉可以做什么好吃的 能用糯米粉做的美食有哪些
糯米粉可以做南瓜饼、冰皮月饼、炸元宵、芒果糯米糍、豆沙麻团、草莓大福、驴打滚儿、糖不甩、巧克力蒸糕、香酥糯米糕等。糯米粉是将糯米浸泡一夜,磨打成浆水,用个布袋装着吊一晚上,待水滴干后把湿糯米粉团掰碎晾干而成。实际上,糯米粉可以制作成很多小吃。糯米粉可以做什么好吃的 1、南瓜饼&mdas...
糯米粉可以做什么好吃的 8种用糯米粉做的美食
1. 糯米粉是制作美食的绝佳选择,它能够为各种传统和小吃带来独特的口感和风味。使用糯米粉,您可以制作出汤圆、元宵等经典食品,同时也可以尝试制作糯米豆沙饼、糯米红豆卷、糖条、糯米芒果糍、驴打滚、酒酿圆子、糖不甩、芝麻球等丰富的美食小吃。2. 糯米豆沙饼 - 材料:糯米粉400克,豆沙馅适量,白...
八种用糯米粉做的美食 它们是如何制作的
美食一,驴打滚。将糯米粉倒入容器中,加入适量温水,揉成光滑的面团,在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜。上锅蒸二十分钟左右,待面蒸好取出,将黄豆面倒入锅中翻炒成金黄色,切去边角,将红豆沙均匀抹在上面,从一头卷成卷,在最外层均匀撒上黄豆面。美食二,糯米糍粑。把三十克白糖和...
糯米粉的12种做法
赖尿牛丸,一种以糯米粉和牛肉为主要原料制成的丸子。它口感筋道爽滑,是火锅和麻辣烫中不可缺少的美味。8. 香甜酥脆的年糕 年糕,一种以糯米粉和水蒸制而成的糕点,在过年过节时备受喜爱。它香甜酥脆,是祭祀祈福的传统美食。9. 香糯软烂的八宝粥 八宝粥,一种以糯米粉、红豆、莲子等多种食材熬...
糯米粉可以做什么好吃的
1. 糯米糍 糯米糍是一种传统的甜品,由糯米粉、水和糖制成。将糯米粉揉成小球,蒸熟后外层软糯,内馅甜蜜,口感极佳。2. 糯米丸子 糯米丸子也是一种受欢迎的美食。其制作方法类似于制作肉丸,将肉馅包裹在糯米粉中,然后煮熟或蒸熟。糯米丸子口感鲜嫩,外层糯滑,内馅鲜美。3. 糯米糕 糯米糕是一...
糯米粉可以做什么好吃的简单方便
1. 将糯米粉与淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状后蒸20分钟。2. 出锅后揉圆擀成长方形,铺上红豆沙后卷起来切块。四、简易糯米甜食 此外,还有一种非常简单又好吃的糯米粉甜食做法:使用糯米粉100克、开水80克、红糖20克等材料。首先做好面团,然后分成小条冷冻保存。再熬红糖至烧开冒泡,最后将...
糯米粉可以做什么好吃的简单方便
1. 糯米团:将糯米粉和水搅拌成糊状,蒸熟后搓成小团,可以加入豆沙馅或花生碎等作为填料。2. 糯米糍:将糯米粉和水混合煮成糊状,加入糖和香料,然后搓成小球,滚上磨碎的花生或椰丝。3. 糯米糕:将糯米粉和水调成糊状,加入糖和蔬菜或肉类,蒸熟后切成小块。4. 糯米果:将糯米粉和水搅拌成...