一整条羊腿怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-05-05 08:06

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热心网友时间：2023-10-23 12:42

整条羊腿这样做好吃：
做法一：胡萝卜炖羊腿，第一步，备好羊腿、胡萝卜、香菇、腐竹、生姜、红枣、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蚝油。第二步，将胡萝卜洗好切块，将腐竹切段，香菇处理后洗好。羊腿直接夏侯了切段。生姜切片。第三步，锅中加水加生姜，将羊腿下锅烧煮，捞出后洗好备用，备好锅加油加冰糖烧煮，将姜蒜和干辣椒爆香了。第四步，加羊腿翻炒，加料酒翻炒，加香叶、桂皮、八角和红枣炖煮，烧开后文火炖煮60分钟。第五步，将胡萝卜另起一锅煎煮，再放入羊腿中，加香菇和热水，烧煮后加腐竹，最后加生老抽和蚝油即可。做法二：烤羊腿第一步，备好羊腿、洋葱、生姜、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和孜然粒。第二步，将羊腿处理后洗好切段，加洋葱、生姜、小茴香、料酒和生抽搅拌腌制。第三步，裹上保鲜膜放冰箱两小时，烤盘预热，将羊腿放进去烤半小时。第四步，拿出扔掉腌制材料，加孜然、和辣椒粉再烤十五分钟即可。

热心网友时间：2023-10-23 12:42

主料：羊小腿500g。

辅料：橄榄油适量、蒜盐适量、孜然粒适量、洋葱适量。

烤羊小腿的做法

1、羊小腿事先解冻,然后抹干水份,肉厚片切一下,方便入味;

2、准备一瓶蒜盐；

3、多一点，抹匀全部肉肉；

4、加入孜然粒，抹匀；

5、加点橄榄油菜花，再次抹匀；

6、盖好保鲜膜，入冰箱腌一晚上，第二天烤制；

7、掀开保鲜膜，烤箱预热180度左右；底下铺点洋葱，再摆上羊小腿，中层烤约35分钟；

8、取出，刷点油，续烤约20分钟左右至全熟；

9、装碟，配上一点蔬菜沙拉即可！