自制薯粉条怎么炒好吃
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发布时间：2022-05-05 07:31
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-15 13:26
主料
红薯粉条
100g
辅料
洋葱
30克
花生米
适量
生姜
适量
大蒜
适量
陈醋
2小匙
生抽
2小匙
辣椒油
3小匙
白糖
3小匙
芝麻油
5小匙
鸡精
适量
盐
适量
高汤
1大匙
步骤
1.锅内放入适量清水，大火烧开。下入红薯粉条。盖上锅盖，转中火煮约10分钟。
2.用筷子夹起一两根红薯粉。轻轻将其夹断，说明熟了。可捞出
反之，发现有硬心夹不断。需要再煮几分钟，直至煮熟。
3.捞出红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷水中直至变凉。
4.捞出红薯粉条。沥干水分。
5.生姜，大蒜切成末。放入碗中。
6.生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤拌匀成调味汁。
7.洋葱切丝，放入沸水烫约10几秒后捞出过凉。
8.将红薯加入调味，放入洋葱丝，撒上花生米。拌匀即可使用。
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时间：2023-10-15 13:26
主料
红薯粉条
100g
辅料
洋葱
30克
花生米
适量
生姜
适量
大蒜
适量
陈醋
2小匙
生抽
2小匙
辣椒油
3小匙
白糖
3小匙
芝麻油
5小匙
鸡精
适量
盐
适量
高汤
1大匙
步骤
1.锅内放入适量清水，大火烧开。下入红薯粉条。盖上锅盖，转中火煮约10分钟。
2.用筷子夹起一两根红薯粉。轻轻将其夹断，说明熟了。可捞出
反之，发现有硬心夹不断。需要再煮几分钟，直至煮熟。
3.捞出红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷水中直至变凉。
4.捞出红薯粉条。沥干水分。
5.生姜，大蒜切成末。放入碗中。
6.生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤拌匀成调味汁。
7.洋葱切丝，放入沸水烫约10几秒后捞出过凉。
8.将红薯加入调味，放入洋葱丝，撒上花生米。拌匀即可使用。
