电饭锅能炖鸡吗?怎么炖啊?

发布网友发布时间：2022-05-05 07:33

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热心网友时间：2022-07-21 05:40

可以的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：三黄鸡 1只、调味包 1包、葱 1根、姜适量、蒜 1头、花椒适量、老抽 1勺、料酒适量。

1、把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡*。

2、准备葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。

3、与鸡放一起拌匀，放入冰箱3小时。

4、3小时后把鸡放入电饭锅里，倒入适量的水，开始炖。

5、炖好后取出。

6、撕碎，撒些芝麻，完成。

热心网友时间：2022-07-21 07:31

电饭锅能炖鸡的。

谈起电饭锅想来大伙儿也不生疏，这基本上是每家每户都是有的一种家用电器，其功效有很多能够用于做饭，能够用于烧菜及其煮粥这些，既省时省力，并且应用起来便捷，因而是十分受人热烈欢迎的。而炖乌鸡是大家生活起居中十分钟爱的一种食品，那麼电饭锅能够炖乌鸡吗?下边就来给大伙儿详尽的介绍一下。

电饭锅拥有蒸、煮、焖、炖等作用，因此电饭锅是能够炖乌鸡的。
原材料
鸡1斤，平菇，盐，香油，八角茴香，姜。
作法
1.电饭锅放水，把鸡放进一起煮沸，去掉血沫。
2.平菇顶切十字刀，去根，清洗后下下锅内，添加八角，香油。盖上外盖用熬粥的档文火炖乌鸡。这个时候你也就能够忙自身的来到。最好用智能电饭煲哦，那样也不会外溢汤在锅外。
3.四十分钟上下鸡就类似熟透，这时候能够添加少量盐。再炖五分钟。就行了，把鸡取下装盘，平菇围在它周边。
4.把汤放进炒菜锅内，煮沸加些枸杞子，盐，香油，芡粉勾欠汁淋在盘里就可以。

炖乌鸡的常见问题
1、宰活鸡吃冻鸡
鲜鸡买回去后，先要放冰箱冷冻室冷冻3~4个钟头再取下解除冻结煲汤。这跟排酸肉的基本原理是同样的，小动物陡然被杀，身体会当然释放出来多种多样内毒素，并且刚屠宰的热肉细菌繁殖快速。冷藏既除菌，也让肉从“硬直期”衔接“*问题期”到“成熟”，这时候的肉质地最好是，再说煲汤烧菜显著鲜嫩。

2、焯水——必不可少课程
实际上，不仅是鸡，一切肉类食品煲汤前都应先将主要材料焯水—便是沸水里煮一下。这不但能够除掉生腥味儿，也是一次完全清理的全过程，还能使成汤清澈不浑浊，鲜美无臭味，一试就灵。自然，焯水也是有大学问的。若凉水放肉，肉由水的冻到开，经历了一个煮开的全过程，营养成分外流比较严重。最合适温开水入锅，煮约7~8分钟，不盖上并适度滚动。沸水入锅也行，3~5分钟就可以。

热心网友时间：2022-07-21 09:39

当然可以！！把鸡洗好切块放进电饭锅里，放进调料！！炖的时间要看个人的喜好，本人喜欢烂烂的鸡肉，所以每次都炖1个半小时左右！！！如果时间有限的话，一个钟头差不多就可以了！！！因为电饭锅是慢热型的，所以比起日常用的煤气会更费时！！

热心网友时间：2022-07-21 12:04

用电饭锅做香菇炖鸡的方法：
原料：
鸡半只、香菇5朵、姜5片、干红椒1个、花椒1小把、洋葱1小块、盐10克。
做法:
1、香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡；
2、泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档；
3、锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。
4、40分钟左右，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可。

热心网友时间：2022-07-21 14:45

可以的基本上跟用普通锅差不多但是要特别注意火因为很容易不注意就干锅了另外电饭锅还可以用来炒菜下了油注意点按着锅就可以了倒入菜后因为重量变重就可以不用按着了用木铲翻炒就可以了