豆豉炒花甲的做法,豆豉炒花甲怎么做好吃,豆豉

发布网友发布时间：2022-05-05 05:27

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热心网友时间：2022-07-13 03:54

豆豉炒花甲

材料：花甲(1斤)。
配料：姜蓉、蒜蓉、豆豉(各适量)。
调料：生抽、蚝油、糖。
烹制方法
1、花甲买回，冲洗干净表面，放入盐水中泡30分钟。
2、烧一锅开水，把花甲倒进去，烫开口就捞出，再用冷水冲洗干净。
3、拿个小碗，加入生抽、糖、蚝油调成酱汁待用。
4、将豆豉切碎，蒜头切成碎末，待用。
5、烧热油锅，爆香蒜蓉、姜末和豆豉。
6、放入花甲，翻炒匀，倒入酱汁调味，即可起锅。

热心网友时间：2022-07-13 05:12

食材
主料
花甲
500g

辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
甜椒
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
鸡精
少许
生抽
少许

步骤

1.蛤蜊解冻淘洗干净

2.放入开水中汆烫一会（冰冻的烫下比较好），沥水捞起

3.大红甜椒切粒豆豉和姜蒜切片

4.锅中适量的油，下姜蒜片爆香一下再下红椒粒和豆豉

5.豆豉等炒半分钟再倒汆烫好的蛤蜊，加入一点适量的蚝油和几滴生抽翻炒一下，起锅前加点盐和鸡精即可