影响饲料安全的人为因素主要有哪些
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发布时间：2022-05-05 05:06
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热心网友
时间：2022-07-01 19:08
影响饲料安全的人为因素主要有：
1、在饲料中非法使用违禁药物或不按规定使用药物添加剂。
一些饲料加工厂为了追求商业利润，大量使用激素、违禁药品和其它药物添加剂，如碘化酪蛋白，已烯雌酚，瘦肉精等。
2、在饲料中过量添加微量元素。
饲料中添加一定量的微量元素是必要的，因为日粮供给不足或缺乏某种微量元素会导致缺乏症和生化变化。然而，过量添加也会造成一些不良的影响。如过量的铜、锌和砷的添加会造成畜体残留，同时动物的排泄物还会对环境造成污染。
3、环境的污染物对饲料原料造成的污染。
如工业的“三废”污染以及农药、化肥的大量使用，这些物质容易引起饲料原料的污染。
4、饲料原料中天然存在的有毒有害物质。
很多饲料成分中含有一些天然有毒有害物质，一般植物性饲料原料中含有皂，生物碱，甲状腺致肿因子，硫代葡萄糖甙，棉酚，蛋白酶抑制剂，有毒硝基化合物等有毒有害物质；有些动物性饲料中含有组胺，抗硫胺素，抗生素，肌胃糜烂素等有毒有害物质。
5、饲料发生霉变或被某种致病微生物污染。
饲料中的病原微生物一般是指饲料原料，半成品，成品中存在的或污染的，可能引起饲料变质并直接影响动物健康，间接地影响人类健康的生物。
这类病原微生物包括致病性细菌（如沙门氏细菌，大肠杆菌），各种霉菌（如曲霉属，镰刀菌属，青霉属等）及其毒素，病毒，寄生虫等。
6、由转基因饲料原料引发的食品安全性问题。
扩展资料
食品安全标准
1、食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
4、对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。
5、与食品安全有关的质量要求。
6、食品检验方法与规程。
7、其他需要制定为食品安全标准的内容。
8、食品中所有的添加剂必须详细列出。
9、食品中禁止使用的非法添加的化学物质。
参考资料来源
百度百科-饲料安全
百度百科-食品安全
中国农业信息网-影响饲料安全的因素
热心网友
时间：2022-07-01 19:08
饲料安全，包括2个基本含义，首先使用饲料饲喂动物时不会对动物健康造成危害，其次不会通过动物产品和环境的迁移而对人类健康造成危害。影响饲料安全的因素有很多：
（1）在饲料中违规添加国家明令禁止使用的物质农业部公告第176号、193号和1519号等明令禁止在饲料中和在养殖环节使用的物质有100多种，如克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、苯乙醇胺A、三聚氰胺、苏丹红、氯霉素、呋喃唑酮、地西泮、雌激素和抗生素滤渣等。（2）超范围、超剂量和不按休药期规定使用药物饲料添加剂在农业部公告第168号中明确规定了可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂，共33种（其中1种被禁用），其产品批准文号用“药添字”。在公告中还规定了每种药物的有效含量、使用范围、适用对象、停药期及注意事项等信息，要严格遵守使用。（3）超范围、超剂量使用饲料添加剂饲料添加剂虽具有特定功能，但使用量并不是越多越好。过量使用易导致多种不良影响，如在动物体内残留、污染环境甚至致癌、致畸、致突变等。为规范饲料添加剂的生产和使用，农业部发布了《饲料添加剂品种目录》（以下简称《目录》）和《饲料添加剂安全使用规范》（以下简称《规范》）。《目录》规定了允许使用的饲料添加剂品种，饲料添加剂的生产和使用应符合《目录》对其适用范围和功能类别的要求。《规范》（第一批）涉及《目录（2008）》中氨基酸、维生素、微量元素和常量元素等4类73种添加剂，制定了这些添加剂在不同动物配合饲料或全混合饲料中的推荐用量，38种饲料添加剂规定了最高限量。“最高限量”为强制性指标，饲料企业和养殖单位应严格遵照执行。其余饲料添加剂品种的《规范》正在制定过程中。饲料添加剂的生产和使用应当严格遵守《目录》和《规范》的要求。（4）在饲料原料和饲料添加剂的生产、贮存过程中自然伴生或难以去除的有毒有害物质如铅、砷、镉、汞等重金属，六六六、滴滴涕等农药残留，霉菌、细菌等有害微生物及其毒素，游离棉酚、异硫氰酸酯等天然生物毒素等。目前，我国制定了大部分有毒有害物质在饲料中的最高限量。饲料中有毒有害物质的含量一旦超过了国家规定的最高允许量，就是不合格的产品，不得饲喂养殖动物。（5）反刍动物饲料中使用动物源性饲料原料“疯牛病”主要传播途径是饲喂含染病反刍动物肉骨粉的饲料，主要传染对象是牛、羊等反刍动物；牛海绵状脑病病毒对环境的抵抗力非常强，除高温焚烧外，其他常规的消毒、杀灭方法均不能有效地杀死。因此，各国*都禁止在反刍动物中添加除乳和乳制品以外的动物源性成分。
热心网友
时间：2022-07-01 19:08
滥用违禁药物或者不按规定使用药物添加剂
过量添加微量元素
饲料加工过程中产生的毒物以及交叉污染
