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为什么不放什么酱油炒出来的菜汤汁也较黑
发布网友
发布时间:2022-05-05 05:19
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热心网友
时间:2023-10-10 19:06
炒焦了的原因
或者是炒菜的时候放了好多酱油,放多了酱油也会变黑的。
有些菜,容易氧化,炒之前要用水泡一下
另外,可能是锅的问题。
切好后在水中泡十几分钟,特别是茄子,还要换几次水。
在制作过程中记住千万不要盖盖子,这样就不会变色了。
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