为什么不放什么酱油炒出来的菜汤汁也较黑
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发布时间：2022-05-05 05:19
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热心网友
时间：2023-10-10 19:06
或者是炒菜的时候放了好多酱油,放多了酱油也会变黑的。
有些菜，容易氧化，炒之前要用水泡一下
另外，可能是锅的问题。
切好后在水中泡十几分钟，特别是茄子，还要换几次水。
在制作过程中记住千万不要盖盖子，这样就不会变色了。
