发布网友 发布时间:2022-05-05 05:19
共5个回答
热心网友 时间:2022-07-01 21:18
大多数是因为锅的表面还有锅垢没有清洗热心网友 时间:2022-07-01 21:18
炒菜锅炒出的菜发黑肯定是炒菜锅的金属成份分解到菜里面去,有些炒菜锅是用废铁铸造的,而废铁的来路不明且成份不稳定,遇到盐巴和水容易分解出有毒金属成份;买锅时要买名牌产品,一分钱一分货,好货不便宜,便宜没好货!参考资料:个人观点仅供参考
热心网友 时间:2022-07-01 21:19
付费内容限时免费查看回答1.一般炒菜要快速抡火,这样炒出来的菜,既好吃又好看,但铁锅炒菜发黑对人体并无害,对缺铁的人群还可补铁。2.把新买的铁锅用清水洗干净,将水倒掉,然后放在炉灶上用火烧至发烫(手放在锅上方感觉烤手为宜)。
3.将一碗食醋倒入锅中,待发出“吱吱”声时,用炊帚在锅的周围洗几圈,然后把醋倒掉,用清水洗净锅。用这样的方法处理新锅,做出的菜味道鲜美,而且也不会变黑了。
热心网友 时间:2022-07-01 21:19
你家的锅是不是才用不久啊,通常铁锅刚用时都是这样的,等用久了就好了,你刷好锅以后,用一块肥肉蹭蹭锅,让它上面存点油就好了。热心网友 时间:2022-07-01 21:20
要是炒出的菜都发黑那就换锅吧。换成不锈钢的。如果是炒土豆丝发黑那就是土豆丝抄前没用清水泡。