米酒蒸鸡蛋怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 05:09

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 14:18

材料
清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意
做法
1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）
3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5.放白糖，起锅。

热心网友时间：2023-10-10 14:18

用料
鸡蛋 2个
米酒 200毫升
糖桂花适量
红糖适量
米酒蒸鸡蛋的做法
鸡蛋两个打入碗中，倒入200毫升米酒，加入糖桂花和红糖，搅拌均匀。
把鸡蛋碗放入锅中，隔水炖一小时，即可食用

热心网友时间：2023-10-10 14:19

米酒蒸鸡蛋：

主料：米酒500克，鸡蛋1个。

辅料：糖桂花少许，白糖适量。

制法：米酒放在碗中，打入鸡蛋，,蒸30分钟左右取出，加入适量桂花和白糖。