请问这是什么菜?叫什么名字?

这确实是~红叶苋菜。苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

学名叫蕨菜，属凤尾蕨科,蕨属，又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龙爪菜、龙头菜，粉蕨、拳头蕨、山凤尾。这种菜分布广泛，多分布在林间树下、水边等湿润温暖地带。有科学家曾经进行过研究，对这种蔬菜里面的物质进行提取分析，发现一种叫“原蕨苷”致癌物质，这种致癌物质会直接引起DNA以及蛋白质的化学变...

中文学名 苤蓝 拉丁学名 Brassica oleracea var. caulorapa）别 称 球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 亚 纲 五桠果亚纲 目 白花菜目 科 十字花科 族 芸薹族 属 芸薹属 种 甘蓝 亚 种 苤蓝 ...

就是茼蒿 茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜[1]、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入...

抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。

野苋菜，野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。营养价值：鲜茎叶含粗蛋白质5．5%，含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。主治：血便，白带、痢疾、胆结石，肝火、痴肥虚胖。

楼上说的没错，这是“抱子芥”抱子芥，也叫儿菜又叫"超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜"，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫"儿菜"的来由。一、形态特征 这是一种生长非常奇特的蔬菜，一般长15~...

中文学名油麦菜拉丁学名Lactuca sativa var longifoliaf. Lam别称莜麦菜、苦菜界植物界门被子植物门快速导航栽培技术 病虫害防治 主要价值分布范围油麦菜是国外引进的蔬菜品种，我国多地均有栽培[2] 。栽培技术品种选择选择适宜雨水多、湿度大、抗性强、清香味浓、产量高的品种，目前用得较多的品种有精品...

这个叫做茼蒿菜，为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿菜应用丰富，营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子...

石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。