韩国买的好像是面包粉，有认识韩文的帮忙翻译一下吧~感谢！！！3

发布网友发布时间：2024-02-08 05:29

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热心网友时间：2024-03-15 12:21

希望能帮到你。（也许你已经知道，我再建议：下面的所有使用铲子或刮刀的翻搅，搅拌都是从下往上的翻搅，而且时间不宜长）

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提前准备更方便~

* 提前预热烤箱150°C。
* 提前把鸡蛋从冰箱中拿出来常温下放置30分钟。
* 烤盘上铺好烤盘纸（也叫羊皮纸，英文叫：parchment paper）。

TIP! 如果想要真正的蛋糕（Castella）效果，请使用电动搅拌器（或打蛋器）。

1. 圆形和面盆里打入3个鸡蛋，蛋黄1个，再放混合糖一袋（140g）, 寡糖糖浆1袋（60g）, 用搅拌器快速搅拌5~6分钟起泡为止。

2. 上述1中放入蛋糕粉（Castella) 1袋（100g), 用铲子（或刮刀）翻搅在一起。（注意：翻搅时间过长，面会变筋道)

3. 放入20ml牛奶再搅拌均匀。

4.把面糊倒入放好烤盘纸的烤盘里约3分之2的量，轻轻敲打面糊表面消除气泡。

5.放入预热好 150°C~170°C的烤箱下层烘烤约30~40分钟。

（烤盘的形状，烤箱种类的不同烘烤时间也相应地不同，请仔细观察烘烤情况，自行调整烘烤时间）

烤箱中拿出自然凉透就完成美味的蛋糕（Castella).

（凉透后用保鲜膜包好放置2小时以上后食用，味道更加湿润）

热心网友时间：2024-03-15 12:21