为什么吃东西要细嚼慢咽 各位帮个忙吧

发布网友 发布时间：2024-03-01 00:07

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热心网友 时间：2024-08-19 10:38

为什么吃东西要细嚼慢咽呢

热心网友 时间：2024-08-19 10:43

当食物进入人体之后，从口腔经咀嚼并且加入适量唾液初步的处理之后进入胃部，经胃酸的溶解再送入小肠，经胆汁和各种消化酶的分解之后，部分食物呈电解性的液体状态，部分仍是固体的状态。其中液体的部分才能渗透进入小肠壁被小肠吸收，固体的部分则流向随后的大肠，在大肠中身体进一步把剩下的液体吸收干净，固体的残渣就成了大便排出体外。 　　
在整个过程中，食物只有转化成液体才有机会被人体吸收，固体食物是不容易被身体吸收的。我们所吃的食物大多数是固体的，因此才需要咀嚼将之磨碎，嚼得愈碎的食物到了小肠时成为液态的比例一定愈高，才能更好地被人体吸收。另外身体分泌的消化酶的充分与否，也决定了食物被吸收的比例。
现代人囫囵吞式的吃饭习惯，大多数的食物都在很大颗粒的状态下就进了肚子，加上生活习惯不好和阻塞的经络使得消化酶的分泌不足。快速的吃饭习惯，更使身体分泌消化酶的速度赶不上食物的供应。大多数的食物不是由于颗粒太大，就是由于消化酶的不足，而使食物到达小肠时成为液态的比例非常低。大多数食物仍然是块状的固体，这些固体的食物最终只能被当成大便排出体外。虽然吃了很多的食物，可是身体吸收到体内的比例很低。 　　
食物的吸收比例是一个大多数人从来没有考虑过的问题，总以为吃进肚子里的食物都被身体所吸收了。真实的状况是只有很小一部分被吸收了，大多数都成了排出去的大便。而食物被吸收的比例会随着咀嚼的结果和吃饭的速度而改变。咀嚼愈细消化酶愈充分，食物到达小肠时成为液态的比例就愈大，被吸收的比例也愈高。细嚼慢咽和囫囵吞式的吃饭习惯，其食物的吸收比例有可能相差数倍之多。大多数没有被充分咀嚼的食物，只是徒然增加身体消化系统的负担，并且增加大肠中的宿便而已。

热心网友 时间：2024-08-19 10:40

唾液可以帮助消化一部分，胃酸消化另外一部。不经过唾液消化，胃会受不鸟

热心网友 时间：2024-08-19 10:39

因为这样可以让唾液充分分泌，并让食物通过咀嚼更容易消化

热心网友 时间：2024-08-19 10:43

首先，食物嚼的烂，而且使得唾液与之充分混合。这时到胃里后，减少了胃部的负担，而且消化吸收好。