怎样素炒土豆丝

素炒土豆丝 食材:土豆、花椒干辣椒、葱姜 做法: 1.土豆削皮切丝,用清水冲洗两遍,洗去土豆里的淀粉; 2.葱姜切丝备用; 3.锅内倒油,爆香花椒干辣椒和葱姜,放入土豆丝翻炒至断生;土豆丝切的细基本上就大火两三分钟就行); 4.放少量盐和生抽调味(喜欢醋溜的,可以放点醋),翻炒均匀即可。 已赞过 已踩过<...

素炒土豆丝 1 土豆三个，去皮 2 擦丝，洗去淀粉控干 3 汤锅烧开水，把土豆丝烫一下。然后凉水投凉控干 4 不粘锅放底油烧热 5 下土豆丝加3克盐 6 加大约1-2克的姜粉 7 加少量的花椒粉 8 加2克的味精，可以出锅 9 装盘 小贴士 一 土豆丝把淀粉洗掉，这样炒出来的土豆丝干爽 二 土...

1、准备两个土豆，先切成均匀薄片，再切成细丝，可以先在土豆上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段，生姜切成菱形片放在一起备用。2、把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍，去除上面的淀粉，这样炒的...

土豆是家常最常见的食材，可以素炒，切丝、切片都可以。做法一 1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒...

一、炒土豆丝，如果是想炒出来的口感偏脆一些的，在炒土豆丝之前要将擦出的土豆丝或切好的土豆丝过凉水3到4遍，尽量多地沥净土豆丝上附着的淀粉，这样炒出来的土豆丝口感是偏脆的。具体做法是土豆丝过水后备用，热锅凉油烧至七成热，放入花椒粉、八角粉，再放入葱丝，然后放入备好的土豆丝（喜欢...

1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。葱油土豆丝1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 2、盐...

1、大葱洗净切成丝待用，土豆削去外皮洗净切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。2、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。清炒土豆丝的功效 1、和中养胃...

【素料土豆丝】将土豆洗净、去皮，切成丝，放入盆中加适量清水、少许醋调匀，浸泡20分钟，然后捞出放入沸水锅中烫一下，再用凉水漂凉，沥水，放入盆中，撒上精盐、白糖、白醋，拌匀。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆丝上，即可食用。土豆两种做法 这是一道新疆菜,叫沙湾大盘鸡,是一个朋友教...

炒土豆丝的具体步骤如下：材料准备：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。1、土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。2、大蒜生姜切片。3、青红椒切丝。4、土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。5、锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。6、倒入土豆丝...