青少年若为长高,每天应摄入哪些营养物质?每天摄入多少量?
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发布时间：2022-05-05 02:01
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时间：2022-06-28 11:30
1、饮食一定要均衡，蔬菜、水果、大豆、牛奶、米饭（面食），微量元素等，坚决不要挑食。
2、肉类/鱼类/蛋类这些富含蛋白质的一定不能少。
3、钙需要大量补充，因为正是长身体的时候。
4、多喝水，另外维生素和矿物质也得补充。最好的是全面补充一下。
具体量：每天4两左右主食，牛奶/豆浆 250ml，鸡蛋1~2个，蔬菜（400克）水果（每天3-4个）肉类（50克左右）视情况增加。
最后：要考虑适当补充点钙片，并且注意运动才容易长高。
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时间：2022-06-28 11:30
福建省妇幼保健院 矮身材防治科 邱行光
身高成为现代年轻人审美的重要内容，身材的高矮不仅影响一个人的升学、择业、参军等大事，也影响配偶的选择。因此年轻的父母从婴儿呱呱出世起，都希望孩子能健康地生长发育，有着标准的身高。那么怎样才能长的更高呢？
身高除受遗传因素影响外，后天的营养、运动、睡眠是影响的三大因素。
营养是最重要的因素。营养是人体长高的物质基础，营养改善了，有吃进能促进长高的营养，身高就能出现生长加速，使遗传潜能得到最大程度地发挥。随着我国生活水平的提高，青少年的身高也将逐步提高，但是科学的饮食方法是十分重要的。
俗话说：“好的身体是吃出来的。”可见食物的营养对人体生长发育十分重要。摄入营养不足、过剩或结构不合理都会导致儿童生长缓慢或异常生长。因此合理科学地根据婴儿期、儿童期、青春期等生理特点进行食物选择与摄入量的计算十分重要，但是对于处于生长发育的儿童在每天的有限饮食中如何做到既能吃入全面营养又能有促进长高的营养呢？
1高蛋白质食物是长高的重要物质：人体的骨骼等组织是由蛋白质组成的，是生命的物质基础和第一要素，人体内新陈代谢的酶也是由蛋白质构成，更主要的是促进人体骨骼生长的生长激素、骨钙素等物质也为蛋白质构成，因此儿童和青少年长高离不开蛋白质。只有摄入足够的蛋白质才能正常生长发育。蛋白质分动物性蛋白质和植物性蛋白质，一般说来，动物性蛋白质的营养价值比植物蛋白质高，主要是消化吸收率和利用率高，如猪肉、牛肉、蛋、鱼、海虾、牛奶，但是，植物食品中的豆类如黄豆等蛋白质的营养价值较高。因此对于儿童应多吃高蛋白质的食物，北方人比南方个子高与北方人多吃肉制品有关。日本人身高能迅速提高与动物性食品大量增多有关，据报道，第二次世界大战后经济发展迅速，每人每年食用肉从战前2千克到战后13千克，蛋从2.5千克到15千克，奶量摄入也大量提高。如今随着生活水平提高，肉、蛋等食品大量供应，对于城市儿童已经不缺乏，但对于农村经济落后地区，家庭供给儿童家禽肉、蛋、豆制品十分重要。尤其是豆制品农村各地都有，可做成豆浆、豆腐供儿童食用，既经济又有营养，值的推广应用。
在所有的食品中，牛奶是长高的最佳食品选择。牛奶是全能食品，富含蛋白质和氨基酸，还有丰富的钙、磷等矿物质，尤其是如今奶制品即奶粉的生产其营养价值比鲜奶更高，厂商已经考虑各个阶段婴儿、幼儿、学龄前儿童、青少年的营养需求而强化各种维生素、矿物质，对于出生的婴儿，母乳是最好的选择，但4个月以后应逐渐添加奶制品，营养学界最新提倡的一个观点是“一生不断奶”，其意思是牛奶从小吃到大，持续吃，不能断。这是针对我国儿童饮食结构不合理而提出 的，也说明了牛奶营养价值的重要性。
值的一提的是国外饮食中常有“土豆”，即马铃薯，在“麦当劳”或“肯得基”中常见到的“薯条”，对长高是有一定营养基础。原来，“土豆”中含有“赖氨酸”，这是人体内一种必需氨基酸，而“赖氨酸”是具有促进人体长高的“生长激素”合成的不可缺少的营养物质。家知道，许多增高药的广告都说含有大脑内生长激素合成的物质“赖氨酸”，吃进“赖氨酸”生长激素合成增多，就能促进人体的长高，但其价格贵，且药补不如食补，何不从市场上低廉的价格购买从三餐的饮食的结构中进行根本的改变达到增高的目的呢？
2足够的维生素：人体的生长发育是离不开维生素和矿物质的，以维生素A和维生素D对身高的影响最为直接，维生素A对细胞的增值和生长具有重要作用，直接影响骨骼的发育，若维生素A摄入不足，骨骼就可能停止发育。含维生素A最为丰富的食品为动物肝脏和胡萝卜，处于生长发育的儿童应常吃。维生素D在体内的生理作用是调节钙、磷代谢，既促进钙磷吸收和骨骼的钙化，使骨骼能正常生长，身高长高。维生素D缺乏，骨骼不能正常钙化而变 可出现鸡胸、弓形腿等骨骼生长异常。多在户外活动晒太阳是补充维生素D最简便最有效的办法。食物含量较高的有动物肝脏、蛋黄、奶油及黄由。对于儿童服用鱼肝油补充维生素AD也是良好的办法。
3矿物质对长高的影响：钙、磷等矿物质对长高影响很大，人体内骨骼99%是由钙磷组成的，骨骼有人体内“白色钢筋水泥”之 其摄入不足即长高的原料不够影响正常长高，对于儿童每天应摄入600—800MG的钙才行，食物中含钙量最高的为牛奶，每100ML牛奶含钙量达100MG，每天可摄入500ML的牛奶，加上其它食物来源即可满足。海带、虾皮、豆及其制品含钙也较高，都是补钙的良好食物来源
锌是促进生长的重要物质之一，它参与人体内生长激素的合成，是体内许多酶的组成部分，因此一旦人体缺乏锌，就会导致厌食、生长缓慢导致矮小，锌必须从食物中供给，多吃含锌丰富的食物是预防锌缺乏的根本办法，海蛎含量最高，动物性食品如牛肉、猪肉、动物肝脏含量也较高，蔬菜、水果含量很低。
此外铁和碘也是重要因素，铁参与新陈代谢，缺乏铁也会导致食欲差、生长缓慢。碘是甲状腺素合成的不可缺少的物质，如摄入不足导致甲状腺功能低下，发生呆小病。在食物中以海产品为高，我国有些山区吃不到海产品或土壤缺锌，导致日常食物摄入锌不足，产生大脖子病即是缺乏碘引起的，这在东北、西南、西北等山区为重，碘是常见营养性缺乏病之一，如今我国已采取食用碘加盐预防碘缺乏的发生，海产品如海带、紫菜、干贝、海鱼、海虾等含量高。
总之，处于生长发育的儿童要把一日三餐的饮食进行合理安排，做到平衡膳食，不挑食、不偏食，做到动物食品、海产品、青菜、牛奶、豆制品都能吃，这样就能摄入足够的蛋白质、热能、脂肪以及维生素和矿物质，才能正常生长发育。少吃甜食、零食、可乐及过咸的食物不利于长高。
最后再提醒：牛奶及其制品是长高的最佳选择食品。
对于吃再多的营养品也是不能长高的矮小者，应上医院进行检查引起矮小的原因，应用药物治疗如甲状腺素、人生长激素等才能达到增高的目的。求采纳
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时间：2022-06-28 11:31
