自制阿胶需哪些材料

发布网友发布时间：2022-05-05 00:36

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 20:47

主料：红糖80克、红枣200克

辅料：水适量

1、准备好红枣和红糖。熟化的研磨成粉加入红糖中，更容易被人体吸收，而且没有异味，口感也更好些。

2、将红枣用水清洗干净。如果红枣比较干，可以泡一会儿，以清除褶皱里的杂质。

3、称量好红糖。糖：枣比例是2：5，这个甜度口感适中。

4、洗好的红枣沥净水分后倒入锅中。

5、锅里加入阿胶红糖和水，大火煮沸。水量以盖过红枣再稍多一些的程度。这时锅边会有少许泡沫，是阿胶红糖中的杂质。

6、煮沸后改成小火煮，中途不要频繁搅动，以免将红枣弄碎。大约煮20分钟左右，具体时间根据锅的大小，水的多少，酌情增减。

7、最后大火收汁到剩余少许，将红枣从锅中倒出，晾凉即可。

热心网友时间：2022-06-27 20:48

黑芝麻,核桃仁,阿胶,冰糖,麦芽糊精,骨胶原蛋白粉,黄酒

热心网友时间：2022-06-27 20:48

啊胶250克，芝麻300克，核桃200克，冰糖200克，黄酒200克，
先将阿胶磨碎，芝麻(炒熟)，点火放锅，锅里先放黄酒，等酒热后放阿胶，搅一会，再放冰糖，等化了放芝麻、核桃，继续搅拌，黏稠后倒入盆子，表面按光滑，等凉了后切片，就可以吃了!

热心网友时间：2022-06-27 20:49

阿胶，核桃，红枣，枸杞
这是主料，其他的自己看着加，还有关键控制火候啊，
焦了就废了