蛋黄酱焗烤大虾的做法,蛋黄酱焗烤大虾怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 00:37

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 21:01

蛋黄烤虾

〖材料〗大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
　　
〖做法〗制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
　　
2.烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
　　
3.待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
　　
4.大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。
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热心网友时间：2022-06-27 21:02

〖材料〗大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
　　
〖做法〗制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
　　
2.烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
　　
3.待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
　　
4.大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

热心网友时间：2022-06-27 21:02

1.鲜虾清洗干净

2.剪去下的须子和胶

3.将处理好的虾，再清洗一遍

4.剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着

5.弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留

6.用木槌将虾肉拍扁

7.将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中

8.挤上蛋黄酱

9.190度，10分钟左右即可