我想问问各位,红烩料理怎么做?
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发布时间：2022-05-05 00:25
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-27 18:15
红烩牛肉
用料：牛腩 450克，土豆 1个，洋葱 1个，胡萝卜 1根，西红柿 2个，番茄酱 70克，白糖 30克左右，盐 5～8克
红烩牛肉的做法
1、牛腩改刀成2.5cm见方的块状，冷水下锅煮沸，捞出冲净血沫浮渣；汤水滤净备用；所有配菜该去皮的去皮，切滚刀块或厚片状备用；
2、起油锅煸炒牛肉出香（此步骤可选），倒入汤锅里，加足水量（约2000ml）大火煮沸转小火炖煮1～1.5小时；
3、待牛肉炖煮至八分酥时，起油锅煸香洋葱、胡萝卜和土豆，然后倒入汤锅里；再起油锅煸炒西红柿，加入白糖炒至起沙，加入番茄酱炒匀倒入汤锅里；
4、所有材料混合后继续炖煮1～2小时（视牛肉酥烂程度而定），最后调入盐大火滚煮入味；汤汁可掌控在比汤紧比菜宽的程度，适用于烩饭或烩面，也便于吃不完再加热。
热心网友
时间：2022-06-27 18:16
需要的食材包括：牛肉里脊肉片、洋葱、蘑菇、小番茄；
洗净切好，热锅加油，依次放入食材，加水没过食材，
大火烧开后，用中火炖煮15分钟左右，最后放入一整盒好侍番茄红烩调味料，
搅拌，用小火稍微炖煮10分钟左右，就大功告成了
热心网友
时间：2022-06-27 18:16
