鱼香茄子一定要事先用油炸锅茄子嘛?

发布网友发布时间：2022-05-05 00:07

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 13:40

是的，地三鲜，红烧茄子，鱼香茄子都是事先要炸过，你要是觉得油份太多，你可以开大火，油最热的时候放茄子进去炸，这样茄子浸油就少一点了

热心网友时间：2022-06-27 13:41

可以不炸，我喜欢直接用干锅背烤一下的~主要是为了去除水分

热心网友时间：2022-06-27 13:41

肯定要用油的！
不用油炸肯定没那个味道的

热心网友时间：2022-06-27 13:42

不需要炸，用削皮的茄子丝直接炒就可以。

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