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油炸茄子不上咖是什么原因?

发布网友 发布时间:2022-05-05 00:07

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-27 13:41

用料  

茄子    2个    

鸡蛋    2个    

五香粉    1勺    

水    适量    

面粉    适量    

玉米淀粉    1勺    

白胡椒粉    半勺    

盐    适量    

炸茄子的做法  

热心网友 时间:2022-06-27 13:41

油炸茄子。需要油温稍微高一些。外面的互定型了之后再把油温稍稍往下调调。油温不高进锅里不容易挂住它会自然地脱落。淀粉你加2个鸡蛋白。这样炸出来的茄子不但味道好,而且他不容易脱落下来。前提是油温一定要高八分热吧!
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