龙利鱼番茄豆腐煲怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 00:21

共2个回答

热心网友时间：2022-06-27 17:25

豆腐煲的做法在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦；把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟；捞出番茄撕掉外皮，切成丁；杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用；炒锅放适量油，先爆香蒜瓣；加入番茄丁煸炒出水，然后加入适量番茄酱，拌炒均匀；加入适量清水，加适量盐、白糖、生抽调味；水煮开后，先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟；再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味；撒一点葱花，完成；龙利鱼和番茄混在一起，酸甜爽口，再加入豆腐，超鲜嫩；盖在热乎乎的米饭上，能吃好几碗。

热心网友时间：2022-06-27 17:25

用料
龙利鱼 1条
豆腐 2块
番茄 1个
金针菇适量
蒜头一两瓣
盐
胡椒粉
白糖
龙利鱼番茄豆腐煲的做法
把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；
番茄刨去外皮，切成小块
金针菇洗净；豆腐切小块
腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用；
炒锅放适量油，先爆香蒜瓣；
加入番茄丁煸炒出水
加入适量清水，加适量盐、白糖调味；
水煮开后，先加入豆腐、金针菇煮熟；
再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味；
出锅，完成