什么是奶酪?自制可以吗?怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-05 00:28
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热心网友
时间：2022-06-27 18:58
估计有1T了吧。。。。。。。。。
我教你，口语化的。买回新鲜的牛奶。什么纯牛奶等等带装的，都不行。然后放到一个盆子里。比较温热而且通风的地方。
对就是让它发霉。24
小时以后吧。你会发现这牛奶分离了。一些是成快状的。一些就和水一样。非常的稀。一点也不粘稠。这样就对拉。你把盆中稀的液体倒掉。盆中流下的呈块状的物质就是大名鼎鼎的酸牛奶。你可以和白糖拌在一起吃。这才是纯天然。
下面用一口煮粥的锅。把这些酸牛奶倒入。加热。直至沸腾。不停的加热。并且搅拌。最后它粘稠到了。一定程度（这个程度很有学问。大概就是50摄氏度左右的橡皮泥）你能体会到吧。就是粘稠到这样的时候。停止加热。用勺子乘到碗或者盆里。冷却。（绝对不能放冰箱）它冷却以后。就是内蒙古特产的奶酪。也许和你们吃的奶酪不一样。因为你们吃的都是受过多种加工的。但是我保证。我说的绝对正确。你不用任何的工具。原料就是纯牛奶。简单吗？
欢迎到内蒙来。你还能吃到，烤全羊。蒙古手抓肉等等特产。制作过程都是相当的简单。。
