纯牛奶他是牛奶吗？为什么没有牛奶味道的？像白开水一样。无味道。？

发布网友发布时间：2022-05-05 03:43

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热心网友时间：2023-10-09 12:41

纯牛奶也叫鲜牛奶，鲜牛奶的质量鉴定可采用看、嗅、尝、检等几种方法。

纯牛奶色泽应洁白或白中微黄，不得呈深黄或其它颜色；奶液均匀，不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。

纯牛奶应有乳香味而不应有异常气味。

纯牛奶微带甜、酸、咸、苦4种滋味融合而成的鲜美滋味是正常的鲜奶味，不应有苦味、涩味等异味。

牛奶主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物和含量较低的胆固醇，并含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质。

选择纯牛奶要看颜色：乳白色或微微发黄的新鲜；
看液体状态：呈均匀的流体、无沉淀、无凝结、无杂质；
闻味道：有新鲜牛奶固有的香味，没有酸味、臭味。

热心网友时间：2023-10-09 12:42

脱脂牛奶有味道，有淡淡的牛奶味，但是牛奶中原本“香、浓”的口感没了。脱脂牛奶使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。
这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克时，可以标示“脱脂”。
味道和纯牛奶没有太大的区别。好的纯牛奶因为有油脂，有一种乳香味。脱脂牛奶就是经过去油脂处理的。
全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。

首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。
同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否则不用特别在意。

热心网友时间：2023-10-09 12:42

纯牛奶是牛奶，你喝的纯奶如果没有味道的话，你看看他的配料表里面是不是添水了，下次再见到这种牛奶直接拉黑名单就行了。

热心网友时间：2023-10-09 12:43

纯牛奶的话，当然，它也是牛奶，但是嗯没有牛奶的味道的话，可能你这个牛奶的话是假的吧，像白开水一样，应该不会这样子

热心网友时间：2023-10-09 12:44

牛奶，她是牛奶吗？为什么没有牛奶味道呢？纯牛奶，它就是牛奶呀，那应该是经过了消毒，所以说才会开水一样