酥皮香蕉派怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 03:43

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热心网友时间：2022-06-29 01:14

油皮与油酥里的材料分别混合揉成面团，静置一会
2.把香蕉去皮切成小块，倒入小锅里加水、砂糖，水开后熬煮约十分钟

3.倒入调好的玉米淀粉，收至浓稠关火冷却
4.将油皮面团压扁，包入油酥面团，封口

5.把包好的面团再压扁，用撖面杖撖成长方形
6.从一边向中间折叠三分之一，将另一边也折过来，好像叠被子一样
7.再次用撖面杖把折好的面块撖成长方形，继续步骤6两次

8.把折过三次的面块撖成0.3厘米厚的长方形
9.在面片的三分之一处（可再略多一些的位置）切开，在上面均匀铺上香蕉馅
10.把剩下的另一面片对折，在不开口重叠的这边等距离一条条切开，不要切断

11.把面片再次打开，覆盖在有馅料的面片上，周边用勺子用力压紧
12.切去四周不整齐的边缘，刷上蛋液
13.180度烤约25分钟