为什么隔夜白粥不能吃?
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发布时间：2022-05-05 03:17
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热心网友
时间：2022-06-28 21:12
粥的营养丰富，一般来说，如果放置一夜在没有发生变质的情况下，是可以喝的，如果隔夜粥变酸变馊，有异味儿了，说明是变质了，就不能喝了。
也不建议做好的饭菜长期存放，最好还是尽快食用。如果能在24小时之内把剩饭菜吃掉，是比较好的。对于放在冰箱里的饭菜，拿出食用前还应该再加热一下，而且要热透。
就饮食安全来说，应坚持五个原则：
一是操作人员的健康，注意清洁卫生；
二是防止交叉污染，对做熟的饭菜要有防护措施，尤其是在夏天，苍蝇、飞虫比较多，要防止其将致病菌传到食品上；
三是及时冷藏，不食用的饭菜及时放在冰箱里；
四是做好封存，防止饭菜同生肉、生鱼等其他食物接触；
五是注意清洁，保证储藏器皿卫生。
以上内容参考：人民网-隔夜饭、隔夜茶究竟会不会致癌
人民网-隔夜菜怎么吃才健康
