风干鹅抓饭怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-05 03:11

共1个回答

热心网友时间：2022-06-28 20:04

干锅风干鹅。食材，风干鹅半只，莲藕一个，二荆条辣椒八到十个，洋葱一个，蒜苗四五颗左右。

将鹅肉宰成合适的大小，然后再准备适量的八角、桂皮，以及干的小米椒等。菜板上的鹅肉是风干了的，所以看上去颜色都特别深，没有美化的照片看着会比较真实。虽然风干的时间并不是太长，但是看上去鹅肉的表面也已经干的差不多了。
往锅里倒入适量的植物油，然后把鹅肉放入其中大火翻炒3分钟左右的时间。然后把切成片的洋葱和其他准备好的香料食材一起放入锅里。
二荆条辣椒的处理方式很简单，直接切成小段的就可以。待香料的味道都炒制入味了之后，就可以把切好的辣椒放入锅里，然后一起加热两分钟的样子。将它炒至萎靡即可《干煸出油》，辣椒主要的作用是为了将整道菜的辣味儿提上来。
最后放入锅里的食材是莲藕，同时还需要加入的有香辣酱和豆瓣酱，以及适量的盐。莲藕在处理的时候，首先需要将表皮削掉，然后才将它清洗干净后切成片状。
整个菜的制作过程大约需要耗时30分钟左右。