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怎么做杂粮手擀面好吃

发布网友 发布时间:2022-05-05 04:13

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热心网友 时间:2022-06-29 06:48

主料面粉300g杂粮面75g鸡蛋1个 辅料盐适量清水适量
步骤
杂粮手擀面的做法步骤11.将面粉和杂粮面混合打入一枚鸡蛋
杂粮手擀面的做法步骤22.加上少许盐。
杂粮手擀面的做法步骤33.加适量的水揉成硬一些的面团。
杂粮手擀面的做法步骤44.盖上湿龙布醒10分钟。
杂粮手擀面的做法步骤55.取出揉至三光,这样面就揉好了。
杂粮手擀面的做法步骤66.面团上撒一些薄面,用擀面杖将面团擀成圆片。
杂粮手擀面的做法步骤77.从面得一头开始将面团卷到擀面杖上。
杂粮手擀面的做法步骤88.滚动擀面杖将面皮擀薄(期间要不断的换一下方向,并撒些面粉防止粘连)。
杂粮手擀面的做法步骤99.擀到自己满意的厚度。
杂粮手擀面的做法步骤1010.将擀好的面皮叠成若干层,每层撒些面粉防止粘连。
杂粮手擀面的做法步骤1111.叠好的面皮。
杂粮手擀面的做法步骤1212.用刀切成喜欢的宽度。
杂粮手擀面的做法步骤1313.再在上面撒些面粉。
杂粮手擀面的做法步骤1414.用手抖散,手擀面就做好了。
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