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做天使蛋糕时为什么只用蛋清不要蛋黄?
发布网友
发布时间:2022-05-05 01:27
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热心网友
时间:2022-06-28 05:13
做天使蛋糕时只用蛋清不要蛋的原因是: 蛋清做出的蛋糕细致,颜色洁白,比全蛋的蛋糕档次高。 “贵妃小蛋糕”只用蛋白,要的是精致的效果。 面包也可以蛋白蛋黄分开用,成品是雪白和金黄两种效果。 这样做来的蛋糕可以买个好价钱,光外型上就占了上风了。
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