五香卤猪肝的正宗做法,五香卤猪肝怎样做才好吃的做法

发布网友发布时间：2022-05-05 01:15

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热心网友时间：2022-06-28 03:07

食材明细
猪肝适量
生姜适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
香叶适量
干辣椒适量
生抽适量
老抽适量
卤水汁适量
料酒适量
五香口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度
五香卤猪肝的做法步骤

1
原材料：猪肝，调料：生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。

2
将猪肝多冲洗一会儿，彻底洗干净，放在水中浸泡三十分钟，

3
锅内烧开水，放入猪肝焯水。

4
重新起锅，倒入清水，倒入所有的大料，

5
倒入生抽，老抽，料酒，卤水汁

6
放入猪肝，

7
盖上盖大火烧开后，转小火，二十分钟会比较嫩，我煮了三十分钟

8
将卤好的猪肝在汤汁中浸泡一会儿，入味后切片，装盘即可。还可以调一碗汁，沾着吃。