鲜虾馄饨汤最正宗的做法 怎么做鲜虾馄饨汤
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发布时间：2022-05-05 00:50
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热心网友
时间：2022-06-27 23:17
冷冻鲜虾馄饨2人份，蒜1瓣，榨菜1.5匙，酱油2匙，盐一点点，水500ml，橄榄油一点点，葱1支，青菜适量，虾米1小把，料酒1匙，香油1.5匙，白砂糖半小匙，胡椒粉一点点
做法
1、蒜1瓣做成蒜蓉；虾米1小把洗净备用。
2、葱1支切葱花。
3、青菜适量洗净备用。
4、汤锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（1）爆香，再加入1.5匙榨菜炒一下。
5、加入500ml水和料酒1匙，待水滚下2人份冷冻鲜虾馄饨。
6、待馄饨差不多熟了，加入2匙酱油，一点点盐和半小匙白砂糖用汤匙拌匀，再加入步骤（3）将菜压入汤中烫一下关火。
7、将步骤（6）盛入汤碗，洒上一点点胡椒粉和适量步骤（2），再淋上适量香油。
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时间：2022-06-27 23:17
主料
虾仁
500克
馄饨皮
1包
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡汤
1罐
步骤
1.将美坏了的虾去壳和泥肠线，然后用清水冲洗干净沥干水份。
2.取三分之一虾仁用刀背压扁。
3.然后剁成虾茸。
4.剩下的虾仁切丁。
5.将两份虾用盐和胡椒粉拌均匀。
6.准备馄饨皮。
7.舀一勺虾仁摆放到馄饨皮上。
8.对折包起来。
9.然后左右对折挤在一起往下一压即可。
10.包好的馄饨摆放到一只铺有保鲜膜的大盘上，如果包多的话可以放入冰柜速冻层第二天取出装人小袋，什么时候吃用来煮熟即可。
11.将冻好的馄饨放到到小包里然后再放入冰柜。（如果多做的话可以这样储存。
12.小锅加水烧开然后将包好的馄饨放入煮熟捞起装入小碗。
13.准备鸡汤。
14.煮熟的馄饨。
15.将鸡汤放入煮锅烧开。
16.然后将烧开的鸡汤淋上煮好的馄饨上即可。
小贴士
挑选虾的时候注意：
*变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃。
虾背上的虾线应挑去不吃
