蔬菜炖排骨的做法步骤图,蔬菜炖排骨怎么做
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发布时间：2022-05-05 01:00
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-28 01:16
步骤
1.排骨切段，焯水捞出备用。
2.新水煮排骨，大火烧开后，滴入几滴醋，能促进钙质吸收。
大火继续炖制。
3.炖排骨期间，准备蔬菜。山药洗净去皮切滚刀块；胡萝卜洗净切滚刀块；海带洗净切大小适当的片。
4.葱切段，姜切片备用。
5.放入葱、姜，继续炖制。
6.葱姜入锅10分钟后，放入海带。（因为海带不易煮烂，应早于山药和胡萝卜而最先放入。）
7.海带入锅10分钟后，放入胡萝卜。继续大火炖制。
8.稍煮片刻后，烹饪少量酱油，以提味增色。
9.加入一把枸杞，增加滋补疗效。
10.稍后放入山药块。（因山药最易煮烂，故最后放入。）大火煮制片刻后，转小火慢炖。
11.约炖制20-30分钟，各种蔬菜均以炖软后，加入盐、香菜。
12.搅拌均匀，即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-28 01:16
排骨 吃多少放多少,蔬菜（自己喜欢的） 吃多少放多少
做法
1、蔬菜排骨汤 材料： 排骨就是排骨 蔬菜，其实喜欢吃的都可以丢 红萝卜、高丽菜、白菜、芋头、丝瓜，因为我喜欢汤甜甜我还有加洋葱 把排骨洗干净，跟水一起下去煮..一直煮一直煮，边煮边泡泡榨....
2、煮到一定的程度，也就是汤开始有颜色乳白色，放蔬菜，一次煮滚后，小火慢慢煮煮到蔬菜熟透，汤的颜色更加乳白色，加调味料就可以上桌喽
热心网友
时间：2022-06-28 01:17
用料
香菇 四颗
豆角 若干
山药 一根
冰糖 适量
红糖 一勺
醋酱油料酒 适量
大排 两根
葱姜蒜 若干
油 适量
蔬菜炖排骨的做法
备好原料，洗净切段，排骨用热水焯好，电饭煲锅底抹少许油调至煮饭模式。
油烧热后，放冰糖进去，炒至融化。将少许葱姜蒜放入爆香，将排骨放入，煸至微焦，颜色变后浇水没过排骨，焖制20分钟后，开锅加蔬菜炖制，调制酱油醋料酒盐倒入。30分钟后开盖拌入红糖调味上色，焖制一会儿后开锅即可。
盛出装盘。
小贴士
香菇可切十字花增加美感，红糖可依据个人口味增减。
