玉子豆腐肉末的做法,玉子豆腐肉末怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-05 01:01

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热心网友时间：2022-06-28 01:23

主料玉子豆腐2根五花肉2两辅料生姜两片蒜子两颗生抽2毫升生粉5克
步骤
玉子豆腐肉末的做法步骤11.玉子豆腐两根
玉子豆腐肉末的做法步骤22.从头部切一个小口再从尾部切1cm厚
玉子豆腐肉末的做法步骤33.从头部把豆腐挤压出来，这样出来的豆腐成型好不破损
玉子豆腐肉末的做法步骤44.切成差不多厚度摆盘
玉子豆腐肉末的做法步骤55.挑选肥瘦各半的五花肉，不喜欢肥肉的可以挑选相对瘦点的肉但是一定要有肥肉，这样蒸出来的肉末才更加爽口和好吃！
玉子豆腐肉末的做法步骤66.把五花肉切成肉块把生姜蒜子一起加进肉末一起剁，这样生姜蒜子的味道才更加容易进入肉末中
玉子豆腐肉末的做法步骤77.肉末剁好后加入生抽和生粉拌好，喜欢口味重点可以加点五香粉。建议家里有孩子的可以在剁肉末的时候加入鲜虾仁，更加营养美味！
玉子豆腐肉末的做法步骤88.肉末拌好后均匀松散的放到豆腐上，注意放的时候不要压这样肉末不仅不容易熟而且吃的时候肉末会偏硬
玉子豆腐肉末的做法步骤99.最后就是入锅蒸，最好是冷水蒸，这样热蒸汽慢慢上来碗里的汤汁会更有味，上汽蒸五分钟，在起锅前加入葱花加盖闷十几秒把葱花的香味闷出来就可以出锅了！