可乐鸡翅怎么做 须具体做法过程
发布网友
发布时间：2022-05-05 02:49
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热心网友
时间：2022-06-28 17:58
首先要有半斤左右的鸡翅，，如果是冻的鸡翅，，要在水里泡一个小时化开，
第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。
第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，
注意：不停的翻动鸡翅，，不让任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐，
第三步，等鸡翅成金*，，可乐差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，很简单
可乐鸡翅的作法
1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20－30分钟;
3.葱切(寸)段备用;
4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.
热心网友
时间：2022-06-28 17:58
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多*的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。
热心网友
时间：2022-06-28 17:59
买来的鸡翅收拾一下，洗一洗撮一撮。拿盐抹上点搓。能把鸡皮上的脏东西搓掉。
不要用太多的盐。=。=
对，鸡翅上的鸡毛也要注意下。
然后锅里倒油。油热了下鸡翅稍微炒一炒。
待鸡翅微微变色。倒可乐。
漠过鸡翅就可以。
然后大火把可乐烧开。之后关小火咕嘟。
等最后可乐快收没了的时候，改大火。这个时候是收汁。一定要勤翻鸡翅。
不然就会糊掉。
如果你觉得这个颜色稍微有点浅的话。下次做的时候。
可以在第一步炒鸡翅的时候，先少放一些糖。
然后放可乐之后少放一些老抽。可以让颜色深一些。
