生拌苦瓜家常做法,正宗生拌苦瓜怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 02:34

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热心网友时间：2022-06-28 16:25

1,准备生拌苦瓜的材料：红辣椒，葱适量、两根苦瓜，如下图。

2，首先我们把苦瓜对半切开，然后用刀切出厚薄差不多的片。

3，锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒。

4，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分，放上红椒丝充分搅拌。

5，最后充分搅拌均匀，装入盘子中，再把葱丝放在上面，生拌苦瓜就做好了。

热心网友时间：2022-06-28 16:25

健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜一根

盐两勺

鸡精少许

生抽适量

凉开水一碗

生拌苦瓜的做法

1.准备苦瓜一根，洗净，切掉两头

2.把苦瓜切成两截，从中间剖开，去心

3.把苦瓜切好放入碗中

4.在苦瓜上撒一勺盐，腌制15分钟

5.苦瓜腌制出水后，把水滤掉

6.然后用清水冲洗几遍

7.最后用凉开水冲洗一遍

8.苦瓜沥干水分倒入碗中，加生抽，盐，鸡精调味，用筷子拌匀

9.装盘享用

小贴士
1，到了夏季伏天，拌好的苦瓜可以放进冰箱冷藏1 在食用
2，苦瓜属凉性，肠胃不好的哈友一定要适量