发布网友 发布时间:2022-05-05 06:35
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-13 05:33
摘要红薯醋的制作:1.红薯醋制作方法不知是什么年代流传开的,年轻人很少有会的,每年的七八月份从做醋曲开始。醋曲2.七八月份用玉米和小麦4:1的比例参均匀打成糁子用水拌匀,含水量以紧握成团而刚滴水为度,用麻叶包好3-5斤一团挂在屋檐不要动它,1月时间自然成曲。备料3.红薯洗净蒸熟凉到30度左右,以5:1的比例掺入醋曲搅拌如粥样放缸内自然发酵.4.每天早晚搅拌两次,每次5-10分钟,6-8天后上层变稀呈金*有酒香即为前发酵结束。咨询记录 · 回答于2021-12-11红薯可以和大米做醋亲,还没有听说过红薯可以和大米做醋呢!红薯醋的制作:1.红薯醋制作方法不知是什么年代流传开的,年轻人很少有会的,每年的七八月份从做醋曲开始。醋曲2.七八月份用玉米和小麦4:1的比例参均匀打成糁子用水拌匀,含水量以紧握成团而刚滴水为度,用麻叶包好3-5斤一团挂在屋檐不要动它,1月时间自然成曲。备料3.红薯洗净蒸熟凉到30度左右,以5:1的比例掺入醋曲搅拌如粥样放缸内自然发酵.4.每天早晚搅拌两次,每次5-10分钟,6-8天后上层变稀呈金*有酒香即为前发酵结束。亲,您可以参考一下哈