炒水芹菜的做法
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发布时间：2022-05-05 05:59
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时间：2023-10-12 00:05
材料
水芹菜200克，油、盐、鸡精适量。
做法
1、水芹菜去根和叶洗净切段。
2、起锅热油煸炒2分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
做法二，素炒水芹菜
材料
水芹菜800克
油适量盐适量
葱末适量蒜末适量
枸杞适量
做法
1)水芹菜去根去叶洗净切段
2)锅中放油，加葱爆香，
3)加水芹菜快速翻炒一会儿，
4)再加入盐、枸杞和蒜末炒匀即可。
做法三，水芹菜炒香干
材料
水芹菜，香干，盐，鸡精
做法
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块
2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段
3.香干洗净沥干，切成稍厚的片
4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒
6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了
做法四，水芹菜炒腊肉
材料
腊肉50g，水芹菜300g
食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱1根，姜3g，调和油适量，十三香3g，芝麻油5ml
做法
1.水芹菜洗净，水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝；
2.锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒；
3.然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油；
4.加入盐，鸡精，十三香，继续煸炒2分钟，出锅前倒入香油。
做法五，水芹菜炒豆腐干
材料
水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精
做法
1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。
2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。
3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。
4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。
5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。
6、下水芹菜大火翻炒1分钟。
7、调入盐和味精拌匀，出锅。
做法六，肉丝炒水芹
材料
肉丝250克，水芹300克，老抽一茶匙(5ml)，料酒一茶匙(5ml)，盐一茶匙(5克)，糖1/2茶匙(3克)
做法
1.准备材料，肉丝加少许水淀粉搅拌好
2.锅中放油，油热后，倒入肉丝
3.放入料酒，老抽，和糖炒均匀
4.下入芹菜，翻炒均匀后，加入适量的盐起锅
