发布网友 发布时间:2022-05-05 06:00
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热心网友 时间:2023-09-18 10:47
结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。若所有稀释度的平板菌落数均小于30CFU,则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计7.1.4算。
若所有稀释度平板均无菌落生长,则以小于1乘以最低稀释倍数计算。若所有稀释度的平板菌落数均不在30CFU~300CFU之间,其中一部分小于30CFU或大于3007.1.6CFU时,则以最接近30CFU或300CFU的平均菌落数乘以稀释倍数计算。这里有个例子参考一下以上是中的计算方法。
菌落总数 - 概念
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的微生物集合而成。当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后(如培养基成分培养温度和时间、PH值、需氧性等)所取1ml(g)检样中所含菌落的总数。
以上内容参考:百度百科-菌落总数