碱面和小苏打哪一个容易结块

发布网友发布时间：2022-05-05 06:18

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热心网友时间：2023-10-12 14:13

小苏打。

1、可能是小苏打的包装袋质量不佳，出现破包现象，或者包装内袋扎口不牢，与空气接触受潮结块。2、大批量小苏打会被堆砌存放，如果堆砌过高，下面堆放的小苏打因为被挤压力过大，就会出现结块现象。3、生产操作不当，指标不达标。比如造成碳化塔结晶粒度较细；干燥风雅和尾部温度控制不准；进料螺旋耙齿能力不足导致混料分散不均，影响干燥效果。
碱面中不仅含有碳酸氢钠，还含有碳酸钠，所以碱面的碱性要强于小苏打，使用的时候稍微放一点就可以了；小苏打的碱性温和，用于面包或者馒头发酵时，即使用量超过也不会产生发苦或者其