安守忠江米红枣甑糕怎么样

发布网友发布时间：2022-05-05 06:05

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热心网友时间：2023-10-12 05:05

西安最传统味道，最营养的甜点！老安在坊上推车卖甑糕20多年了，卖的就是地道食材、烹饪功夫和传统味道。雪白的纯江米配艳红的陕北红枣，一层米一层枣，共六层，放入甑里，大火蒸5小时，微火继续蒸10小时，直到红枣成了枣泥，渗入江米。这样江米才成了红枣的颜色，红而透亮。吃上去，是江米糕的感觉，是红枣和江米混合的味道。按照中医的观点，红枣补血，江米补脾。3元钱就吃到一份滋补的可口的甜食，难得啊！

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