干虾皮的做法大全集

发布网友发布时间：2022-04-21 00:09

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热心网友时间：2023-07-24 11:21

干虾皮的家常做法

一、虾皮韭菜炒鸡蛋

材料:韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖

做法

1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散，

2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖，

3.在打散的鸡蛋中加几小勺水，

4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀，

5.锅子烧热，放油烧至大约7成热，

6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。

二、虾皮蒸蛋

材料:鸡蛋四个(三人的份)，虾皮一些

做法

步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，可以取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

步骤2：蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入小虾米。

步骤3：然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟。

步骤4：出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。

步骤5：蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。

热心网友时间：2023-07-24 11:21

用料葱适量（这个只能自己把握，可多可少）干虾皮适量（根据喜好来就行）糖少许生姜切片备用步骤 1第一步，当然是把材料找齐步骤 2第二步，把葱、姜洗净，用刀或剪刀弄段、切片备用。步骤 3第三步，起油锅，爆葱姜。虾皮吃油，不想胖的少放油。步骤 4第四步，把火调小，加入虾皮继续炒步骤 5第五步，加入砂糖或冰糖。想再香一点的可撒芝麻，或使用芝麻油。步骤 6虾皮这东西本来就可以直接吃，所以没所谓炒多久。感觉锅内的油烧的差不多了就能出锅了。这个配白粥最赞了。步骤 7左边是我自己做的虾皮，右边的是买来的濑户香松。这个卖相看着有几分相像哦。味道嘛，当然赞啦。再说个，煮白粥时可以放点糯米，这样更粘稠哦

热心网友时间：2023-07-24 11:22

干虾皮的做法大全集。干虾皮可以放点葱花炒着吃。还可以拌凉菜吃。还可以和馅儿吃。