酥炸香椿芽的做法，酥炸香椿芽怎么做好吃，酥炸
发布网友
发布时间：2022-04-21 00:10
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-12 18:32
食材:香椿芽，面粉，鸡蛋，胡椒粉，盐。
做法:1.准备一把新鲜的香椿芽，把硬硬的根蒂去掉，清洗干净之后，控干表面的水，放入一个盆子里。
2.在香椿芽里面磕入两个鸡蛋搅拌均匀，再倒上两勺面粉，使香椿芽的表面沾上薄薄的一层面粉，均匀地撒上一点盐和白胡椒粉。
3.在炒锅里面倒入植物油，加热到6成热，放入香椿芽开始炸，保持距离去炸，不要粘连在一起，炸至四周都呈金*，把它捞出。
4.香椿芽冷凉一些会更加酥脆，吃起来味道更好。
热心网友
时间：2023-08-12 18:32
做法：
1，香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用；
2，虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线；
3，将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆；
4，锅中倒油烧热，下虾仁至8分熟；
5，倒入香椿杆，加盐炒软；
6，再倒入香椿叶略炒即可出锅。
食材：香椿、鸡蛋、盐
做法：
1，将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
2，将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
3，炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。追答摘回来的香椿加入一勺面粉清洗干净，面粉有很好的吸附性，能够有效地去除表面的异物。起锅烧水水开后下入清洗干净的香椿焯水1分钟，焯过水的香椿会变得更嫩绿，香气也更加的浓郁。捞出过一下凉水。
准备好一碗面粉，打入两个鸡蛋加入一勺食盐调味，先把鸡蛋搅散再加入适量的清水，搅拌成没有干面粉颗粒黏稠的面糊即可。香椿控水捞出，挤干水分，挑一些特别嫩的切碎用来调豆腐吃，倒入切好的豆腐中加入食盐，花生油充分的搅拌均匀。一道非常简单好吃的香椿芽调豆腐就做好了。
把剩下的香椿芽放到面糊中，翻拌均匀裹上面糊。起锅烧油，油温五成热下入香椿芽小火慢炸，炸至表面金黄即可控油捞出，炸好的香椿芽，撒上一点椒盐或者孜然粉和辣椒粉味道会更好。
香椿有健脾开胃、利尿解毒、保健的功效。香椿性凉，味苦涩，归肝经，胃经和肾经。从食疗的角度来讲，暑湿伤中气、恶心、呕吐、食欲不振、泄泻、四肢肿痛、不思饮食的人，适当食用香椿有很好的祛暑化湿、增进食欲的好处。另外香椿还有明显解毒作用，尤其对于肠道的感染性疾病来说适当食用香椿，其含有的维生素C、粗纤维和钙、磷、铁的物质，在提高机体免疫力方面的功效非常强，因而在解毒方面有明显作用，能够起到杀虫作用，香椿本身的味道相对比较特殊，对于部分肠道寄生虫能够起到很好的杀灭作用。还有醒脑利湿、养阳补虚、去油解腻、杀虫的功效，对于蛔虫病、疥癞疮癣等病有治疗的作用，对腰膝酸软或遗精尿频，或者是性功能稍微低下的症状都具有调节作用。
热心网友
时间：2023-08-12 18:33
主料
香椿 (适量) 扇贝 (适量) 鸡蛋 (适量) 面粉 (适量)
调料
玉米油 (适量) 食盐 (适量) 鸡精 (适量)
做法
1香椿入沸水焯一下，然后切碎备用
2和面，然后醒面
3扇贝洗干净后切碎备用
4再把鸡蛋炒熟，用铲子铲碎
5再加入扇贝、香椿
6放入适量的食盐、白糖、鸡精拌匀即可
7面醒好后，弄成小剂子擀成饺子皮，开始包饺子
8包好后，电饼铛预热后放入少量的玉米油
9油热后放入包好的饺子，让饺子的底面煎一会
10最后放入少量的水，盖上盖子，等水烧干后盛出即可
香椿芽拌腐竹
主料
腐竹 (30克) 香椿 (100克)
调料
盐 (适量) 生抽 (适量) 芝麻油 (适量)
厨具
炒锅、其它
做法
1材料：腐竹（已泡发清洗）、香椿（已焯熟）
2将已焯熟的香椿放在案板上切碎，待用。
3将已清洗好的腐竹放在案板上切碎。
4随后，下入沸水中焯开，捞出。
5放入大碗中晾凉。
6接着，合入切碎的香椿。
7然后，加适量的盐。
8加适量的生抽。
9加适量的芝麻油。
10调味拌匀，即成
热心网友
时间：2023-08-12 18:33
1、选适量椿芽洗净，沥去水分，先用刀切成小段，然后，分批放入石臼中，加入少许食盐和鸡精，用𦥑锤捣成泥状后，挖出，放入碗中。
2、把适量凉开水加入碗中，再淋入少许香油，搅拌均匀，椿芽汁就算制作成功。
热心网友
时间：2023-08-12 18:34
香椿芽的炒鸡蛋的做法是最常见的，看着视频一起来试试吧
