东北酸菜白肉锅应该怎样做？

发布网友发布时间：2022-04-21 00:06

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热心网友时间：2022-07-10 19:17

主料
猪腱子
1000g
五花肉
500g
东北酸菜
300g
水晶粉
50g
金针菇
50g
冻豆腐
50g
辅料
鸡精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
八角
适量
花椒粒
适量
葱
适量
姜
适量
清水
适量
香菜
适量
腐乳
适量
韭菜花酱
适量
酱油
适量
步骤

1.锅里做水烧开

2.将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水，去血沫

3.生姜切片

4.大葱切段

5.飞水后的猪肉捞出，重新加水放入，加入葱姜

6.加入花椒粒

7.加入八角，大火烧开，转小火炖煮30分钟

8.酸菜切细丝

9.冻豆腐化开

10.加入酸菜丝，小火炖煮20分钟

11.加入冻豆腐

12.加入水晶粉

13.加入金针菇

14.加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮15分钟关火

15.准备小料：香菜末、韭花酱和腐乳，酱油即可